Recetas fáciles con huevos
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Preparación

En una refractaria enmantequillada colocamos las capas así:

Láminas de lasagna, tomate, rodajas de huevo, salpimentamos, agregamos queso mozzarella y salsa bechamel. Luego, repetimos las láminas de lasagna, tomate, huevo, queso y salsa bechamel.

Tapamos con la última lámina de lasagna, chorreamos con aceite y salsa bechamel y espolvoreamos con el queso parmesano. Horneamos durante 10 minutos a 120°C.

Salsa bechamel:

En una sartén derretimos la margarina, le agregamos la harina y lentamente le vamos agregando la leche revolviendo para que no se formen grumos. Salpimentamos.

Ingredientes (4 personas)

- 8 Huevos duros cortados en rodajas.

- 1 cucharada de mantequilla.

- 12 láminas grandes de lasagna cocinadas en agua.

- 1 tomate grande picado y sofrito.

- 1 taza de queso mozzarella rallado.

- 2 cucharadas de aceite.

- 4 cucharadas de queso parmesano rallado.

- Sal y pimienta.

Para la salsa bechamel:

- 1 cucharada de margarina.

- 1 cucharada de harina.

- ½ taza de leche.

- Sal y pimienta al gusto.

 


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